Chè củ sen bổ lượng giúp bạn thanh nhiệt, đẹp da những ngày hè. Sen và Lài là hai loại nguyên liệu rất tinh tế thường được dùng trong Cung Đình ngày xưa. Cả hai đều có vị rất thanh tao. Khi nấu chè ăn mát và không ngán.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 500 Gr

• Trà mạn 10 Gr (Trà lài)

• Đường thốt nốt 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm trà vào 200ml nước sôi trong khoảng 15-20 phút rồi lọc lấy nước.

2

Sen gọt bỏ vỏ, ngâm vào tí nước muối, cắt lát tròn dày 0.5-1 cm tùy sở thích. Sau đó rửa thật sạch.

3

Cho củ sen vào nồi cùng với 500ml nước lọc. Khi nước sôi 10 phút thì cho đường thốt nốt vào. Thêm nước trà lài vào nấu cho đường tan thì tắt lửa.

4

Cho chè ra chén và thưởng thức. Thêm đá lạnh tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)